Abacate: uma excelente alternativa O abacate é um fruto que nos últimos anos tem despertado a atenção, tendo havido um aumento do seu consumo a nível mundial, tornando-se mesmo no “fruto da moda”, associado a benefícios para a saúde e dietas alternativas. As caraterísticas sensoriais, o seu valor nutritivo e os benefícios para a saúde associados ao abacate têm feito com que este fruto tenha vindo a ganhar cada vez mais reconhecimento mundial, e por sua vez, um aumento do seu consumo. Francisca Machado | CONSULAI A descoberta deste fruto pelo consumidor teve um enorme impacto na área e quantidade de abacate produzida a nível mundial, sendo mesmo uma das espécies frutícolas cuja área e produção aumentaram mais nos últimos anos. Para perceber melhor evolução desta cultura a nível mundial, europeu e também nacional é Na Europa também se tem verificado uma tendência crescente da produção de abacate nos últimos 20 anos. Espanha destaca-se como sendo o maior produtor de abacate na UE; os nossos vizinhos, mesmo não estando no top-10 de produtores mundiais encontram-se na quarta posição em termos de quantidade exportada, o que demonstra uma forte orientação exportadora. Os Países Baixos são os maiores importadores e exportadores da UE, demonstrando a sua importância comercial. Tendo sido introduzida em Portugal na mesma época que o milho, a cultura do abacateiro só começou a ter uma produção mais significativa no século XX, mas sem a mesma relevância de outras culturas que entraramno Em Portugal, a maioria dos produtores de abacate são dotados de sistemas de rega e de fertilização modernos e eficientes. interessante e importante analisar o seu mercado e alterações ocorridas nos últimos anos. O México para além de ser o maior produtor mundial, é também o maior exportador tanto emquantidade como em valor, exportando cerca de 50% da quantidade de abacate que produz. 32 ABACATE
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx