46 FRUTOS VERMELHOS Bfruit e Hortifrut: uma parceria que valoriza a produção de pequenos frutos em Portugal No âmbito do projeto PRR DEMO.net, iniciado em abril de 2023, está a decorrer um conjunto de visitas técnicas às organizações de produtores parceiras, com o objetivo de promover a troca de experiências entre pares. Neste artigo é apresentado um caso de sucesso na fileira dos pequenos frutos: a parceria entre a OP Bfruit e a empresa Hortifrut. Hugo Botelho, diretor de I&D da OP Bfruit A Bfruit é uma organização de produtores (OP) de frutos silvestres e kiwi, localizada em Portugal com produção um pouco por todo o país – a produção de mirtilo concentra-se a Norte, enquanto a de framboesa se localiza maioritariamente na costa Vicentina, no Sul. Em 2020, a OP Bfruit integrou a família Hortifrut, passando esta a ser também acionista da OP. Ambas as empresas partilham uma estratégia comum: expandir as áreas de produção de bagas com variedades exclusivas e únicas em Portugal, partilhando conhecimento técnico e alargando a oferta ao mercado ao mesmo tempo que acrescentam valor a toda a cadeia produtiva. Nos últimos anos, a produção agrícola tem enfrentado desafios significativos: restrições hídricas, alterações climáticas, falta de estações do ano como conhecíamos, limitação do uso de fatores de produção, mercados cada vez mais exigentes em certificações, concorrência crescente, aumento dos custos de energia e combustíveis e, acima de tudo, aumento do custo de mão de obra. Para ultrapassar alguns destes desafios ao nível da comercialização - em particular no caso da framboesa - a Bfruit integra a plataforma comercial e de marketing da Hortifrut, reforçando o seu posicionamento internacional. Os principais mercados para a framboesa são Portugal, Espanha, a Escandinávia, Reino Unido, França, Alemanha e Itália. Figura 1 – Dia de campo em campos de ensaio.
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