II CONGRESSO IBÉRICO DE OLEICULTURA 16 II Congresso Ibérico de Oleicultura debate lagar como vetor estratégico em Beja Beja é a cidade eleita para a realização da segunda edição do Congresso Ibérico de Oleicultura, que terá lugar a 20 de maio, no Edifício NERBE da Aebal. O encontro dirigido a profissionais do mundo do azeite é organizado conjuntamente pela Vilcon e pelo Grupo Interempresas. As inscrições são gratuitas, mas de registo obrigatório. Gabriela Costa Após o sucesso alcançado na edição de 2025, realizada em Úbeda (Jaén, Espanha), o Congresso Ibérico de Oleicultura desloca-se este ano a Portugal. Mais uma vez, no mês de maio, terá lugar em Beja, epicentro desta cultura, um debate sob o mote ‘A adega como novo vetor essencial para a criação de tendências’, que vai reunir um conjunto de reputados especialistas. O Edifício NERBE da Aebal - Associação Empresarial do Baixo Alentejo acolhe o evento, que arranca às 9h00, com a inauguração oficial, a cargo de Juan Vilar Hernández, CEO e fundador da Vilcon - Juan Vilar Consultores Estratégicos e especialista internacional em olivicultura, e Ángel Pérez, diretor da Área Agrícola do Grupo Interempresas e uma sessão institucional, com autoridades portuguesas e espanholas. Segue-se um conjunto de cinco mesas redondas, a primeira das quais intitulada ‘Lagares de vanguarda como centro de geração de rendimento agrícola: escala, inovação e eficiência’, que conta com a presença de José Ramón Segura, CEO da IRADU, engenharia e ambiente, Rafael Vílches Oyonarte, diretor-geral da INDEA Technologies, José Duarte, presidente da Cooperativa Moura Brancos, Mari Carmen Gámez, gerente da SCA Ciudad de Jaén e Álvaro Labella, presidente da Olibest. O painel é moderado por Juan Vilar Hernández, da Vilcon. Em análise estará o modelo de lagar avançado, intensivo em capital e tecnologia, orientado para a otimização de custos, a maximização do rendimento industrial e a estabilidade dos resultados ao longo de campanhas irregulares. ‘O lagar de grande escala e a valorização de subprodutos como nova área de negócio’ é o mote para a segunda mesa redonda da manhã de trabalhos, que será moderada por Rubén Garzón, CEO da Garzón Green Energy e agricultor, com a participação de
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