Adán Carrascosa, diretor comercial da Pieralisi Iberia, José María Pérez, diretor de Fábrica do GRUPO MIGASA, Javier Caro, diretor de I+D+i da SCA Oleoestepa, e Mário Martins, business developer da Genia Bioenergy / Repsol. A gestão do bagaço, caroço, biomassa e outros coprodutos como eixo de diversificação, a geração de receitas adicionais e a melhoria da sustentabilidade económica e ambiental do lagar serão os temas em debate. Depois do coffee break, momento de networking entre os especialistas participantes e a audiência, terá lugar a terceira mesa redonda, sob a temática ‘A nova ordem do processo de produção de azeite e a elevada exigência cognitiva e experiência requerida aos seus responsáveis’. O painel, que irá refletir sobre a transformação do processo produtivo num sistema complexo que exige perfis altamente qualificados, com capacidade de tomada de decisões em tempo real, conhecimento profundo do processo e visão económica global, será moderado por Gonçalo Moreira, gestor do Programa de Sustentabilidade de Azeite. Participam Luis Alberto Guzmán Espejo, CEO da ANSOTEC, Paula Cantinho, representante da área de produção de azeites na Olibest, Henrique Herculano industrial manager da Casa Relvas, Ana Gaspar, oleóloga e responsável de produção de azeites no Esporão e Nuno Serra, técnico de produção industrial da INNOLIVA. Segue-se a quarta mesa redonda, intitulada ‘Impacto do modo de cultivo da oliveira na definição, conceção e escala do lagar, e necessidade constante de transformação’, novamente com a moderação de Juan Vilar Hernández e a presença de Pedro Martínez, CEO da IMS e Mercedes Iborra, cofundadora e diretora de estratégia da VisualNACert. Em causa estará o modo como os sistemas de cultivo (tradicional, intensivo, superintensivo) condicionam a logística, o dimensionamento, a flexibilidade e a evolução contínua dos lagares. Por último, e sob o mote ‘Impacto da elevada escala produtiva do lagar no operador de mercado: desafios e estratégias’, a quinta mesa redonda vai analisar a repercussão dos grandes volumes de azeite sobre a comercialização, a gestão do risco, a relação com o mercado e as estratégias necessárias para capturar valor em ambientes altamente competitivos. Participam no painel Raquel Bonfil, diretora comercial da Indlab, José Luis Gonzalez Ocaña, da Treeconsulting (Agroclever), Luis Batista, project manager da Gallo Buying & Lands, Filipe Cameirinha Ramos, diretor da Figueirinha e Monte Novo e Mónica Sobral, category specialist no Clube de Produtores Continente. A moderação estará a cargo de Sergio Caño, sócio principal da Juan Vilar Consultores Estratégicos. Consulte o programa do Congresso: https://jornadas.interempresas.net/ Oleicultura2026/programa PATROCINADORES DINAMIZAM SETOR ESTRATÉGICO EM PORTUGAL Depois de uma primeira edição que reuniu várias centenas de profissionais, o II Congresso Ibérico de Oleicultura tem como Patrocinadores Platina: a CALDERERIA MANZANO, o Crédito Agrícola, a Foss Iberia, a IMS Pesaje - Instalación, mantenimiento y sistemas de pesaje, o laboratório Indlab, e a Pieralisi Espanha. São Patrocinadores Premium a ANSOTEC, a Cooperativa Ciudad de Jaén, a Indea Technologies e a IRADU. Já a Automatismos Itea, a cooperativa COLIVAL, a Garzon Green Energy Energía Limpia, a Heredad de Monteagudo, a Multiscan Technologies, a Tamesur e a VisualNACert são sponsors do evento, que conta ainda com a AEMODA como entidade colaboradora. O Congresso integrado nas Jornadas Interempresas é coorganizado pela Vilcon - Juan Vilar Consultores Estratégicos e pela OLIVUMSUL. A Revista Almazaras e a Revista Agriterra são Media Partners do evento, que conta com o secretariado técnico da Fakoy. n A participação no II Congresso Ibérico de Oleicultura é gratuita, mas de registo obrigatório. Inscreva-se já aqui: https://jornadas.interempresas.net/Oleicultura2026/inscripcion II CONGRESSO IBÉRICO DE OLEICULTURA 17
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