Seminário debate 'momento de colheita da azeitona e qualidade do azeite'
Evento decorre no auditório da Escola Superior Agrária de Beja, a 13 de dezembro, a partir das 9h00.
Em debate, os seguintes temas:
- Determinação do momento da colheita
- Controle de qualidade de azeitona em laboratório
- A importância dos polifenóis no azeite
- Mesa Redonda Variedades de oliveira portuguesas, que futuro?
Durante o seminário irá ter lugar o anúncio do 12°Concurso Internacional de Azeites Virgens Extra Prémio CA Ovibeja.
Inscrições gratuitas aqui.
Programa
