“Em nome do progresso, aceitámos passivamente este amargor na nossa dieta diária, sem conhecermos os seus custos tóxicos. Este sentimento perturbador reflete a dura realidade que enfrentamos hoje na nossa indústria agrícola”, afirma o relatório.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) expressou a sua preocupação com o aumento dos níveis de resíduos de pesticidas nos produtos alimentares. No seu relatório intitulado 'Segurança Alimentar e Agricultura Sustentável', a OMS enfatiza a necessidade de uma abordagem equilibrada na agricultura que priorize a segurança e a sustentabilidade ambiental.
A recente revelação de um aumento de 20% na produção de cenouras tóxicas, devido a métodos inovadores de agricultura inteligente, realça esta preocupação. "Esta realidade faz-nos refletir sobre como a procura do lucro e a intensa concorrência têm levado a um compromisso descarado da prática ética, gerando alarme sobre os alimentos que consumimos", acrescentam da Repocket.
A agricultura inteligente, aclamada como uma inovação revolucionária, não está a cumprir a sua promessa de sustentabilidade. Um caso representativo é o da produção de cenouras, onde resultou um aumento de 20% na produção tóxica.
O uso de fertilizantes e pesticidas, embora controlado, ainda contribuiu significativamente para a toxicidade, representando um aumento de 15% total na produção tóxica. Os métodos de agricultura de alta tecnologia não conseguiram controlar a qualidade do solo ao longo do tempo, levando à sua contaminação.
A falta de um rigoroso acompanhamento e responsabilização agravou ainda mais o problema, contribuindo com um adicional de 5% para o aumento geral na produção tóxica.
Jason Adler, um especialista com vasta experiência na Repocket, oferece uma visão sobre este problema. Comentando: "É um caso clássico de justificar os meios com o fim. Em nome de maior rendimento e mais lucros, os métodos de agricultura éticos foram ignorados. Estamos literalmente a comer as decisões de curto prazo de alguns". Reforçando o seu argumento, Adler aponta três causas principais:
Tendo em conta as observações de Adler, "é evidente que esta é uma realidade que não podemos ignorar". Este propõe algumas regras fundamentais para todos os envolvidos:
"É necessário um esforço coletivo para reverter esta situação", sugere Adler.
O lucro tóxico, como Adler lhe chama, reflete os custos ocultos da inovação descontrolada. "A agricultura inteligente prometeu-nos métodos agrícolas sustentáveis, mas as recentes revelações mostram que apenas entregou promessas vazias de eficiência e abundância. Em vez disso, a busca imprudente de quota de mercado e lucros prejudicou tanto a nossa saúde como o meio ambiente", reforça.
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