Maior fábrica de insetos do mundo situa-se em Salamanca e exportará para toda a UE

A empresa de biotecnologia salmantina, fundada por Casillas e Sabas de Diego, prevê fabricar 100.000 toneladas de produtos por ano com os insetos, para utilizações como a alimentação animal, a alimentação de animais domésticos, a agricultura e aplicações bioindustriais em cosméticos e têxteis.

“Somos de Salamanca e sempre quisemos poder fazer algo deste género para o crescimento da província e da cidade. Sempre foi fundamental para nós que o modelo de negócio fosse sustentável e também tudo o que o rodeia”, afirmou De Diego durante a cerimónia, que contou com a presença de um grande número de representantes institucionais e empresariais.

Por seu lado, a ministra regional da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, María González, descreveu-o como um “projeto à frente do seu tempo” que ajuda a reter o talento na região e a colocar Castela e Leão “na vanguarda de um sector inovador”.

O Ex selecionista Vicente del Bosque, de Salamanca, foi o encarregado de apadrinhar a cerimónia de colocação da primeira pedra da fábrica e, portanto, de colocar a primeira pá de terra na tradicional urna com um jornal local do dia, um jornal nacional do dia, dinheiro da moeda corrente e a ata.

A sua produção inclui “proteínas de alta qualidade” e lípidos para produtos de alimentação animal, biofertilizantes totalmente orgânicos e quitosano, que tem aplicações em produtos farmacêuticos, cosméticos e bioplásticos.

“Está a surgir mais concorrência, o que é vital para nós. É bom que juntos estejamos a criar um setor muito interessante a nível europeu. E, a nível espanhol, há projetos com uma visão empresarial muito interessante e espero que consigam ganhar escala para, em breve, estarem no mercado”, afirmou Casillas, que agradeceu o apoio institucional num percurso ‘cheio de desafios, pois é um negócio que, no início, não se enquadrava em nenhum molde’.