Produção nacional: trigo do Alentejo é aposta do Continente para fabrico de pão

O Continente continua a apostar na produção nacional e, por isso, adquiriu mais de 4 mil toneladas de cereais do Alentejo para o ano de 2020, entre trigo e triticale, para produção de pão nas lojas Continente de todo o país.

Este fornecimento corresponde a 80% do total dos cereais comercializados com a marca “Cereais do Alentejo”, lê-se num artigo publicado na Magazine Continente, a publicação da cadeia de supermercados Sonae.

Da parceria entre o Continente e a ANPOC – Associação Nacional dos Produtores de Oleaginosas e Cereais resulta também o melhoramento das variedades de trigo, que permitem obter um pão de elevado valor proteico, indispensável a uma alimentação saudável e equilibrada.

A investigação e a inovação, a cargo dos investigadores do Campus Experimental de Elvas do INIAV – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária tem sido um outro pilar importante nesta parceria que reúne o conhecimento, a produção e a distribuição.

“Este é um projeto que investe na diferenciação dos produtos nacionais, na valorização da qualidade e na promoção dos sistemas agrícolas mediterrânicos que são o caminho que maior garantia nos dá para enfrentarmos os desafios que Portugal tem pela frente. Desta forma, o Continente visa promover a sustentabilidade do setor e o desenvolvimento dos meios rurais, enquanto leva aos consumidores o que de melhor Portugal tem”, considera o Continente.