A Agricultura de Conservação e um exemplo de experimentação em Portugal: projeto CAMA

Esta é a primeira parte de um artigo centrado no projeto CAMA. A segunda parte será publicada na edição n.º 6 da Revista Agriterra.

A Agricultura de Conservação/Regenerativa (AC), considerando a definição da FAO (FAO, 2021), constitui uma abordagem à agricultura regenerativa e sustentável que assenta em 3 princípios:

• distúrbio mínimo do solo/sem mobilização – não mobilização, sementeira direta ou mobilização na linha;
• cobertura permanente do solo - palha, restolho e culturas de cobertura;
• diversificação de culturas – rotações, sequências e/ou consociações de culturas económica, ambiental e socialmente adaptadas.

A AC inclui sistemas de sequeiro e regadio como:

• culturas anuais;
• culturas perenes;
• sistemas agroflorestais;
• sistemas agropecuários;
• pastagens.

A Mobilização de Conservação (MC) de acordo com Reicosky (2015):

• inclui um vasto conjunto de práticas de mobilização cuja intensidade de mobilização é inferior às práticas convencionais;
• considera a cobertura do solo com resíduos/biomassa de culturas;
• promove o aumento da infiltração de água e redução da erosão.

As práticas de AC, apesar de não serem aplicáveis a todas as culturas e em todas as condições edafoclimáticas, apresentam as seguintes vantagens (Mansinho et al., 2018):

• redução dos custos de mobilização e preparação do solo para a sementeira;
• aumento do teor em matéria orgânica e da biodiversidade do solo;
• melhoria da estrutura do solo, diminuindo os problemas de encharcamento e má drenagem e facilitando a transitabilidade;
• redução de emissões de gases de efeito de estufa e sequestro do carbono no solo.

As desvantagens identificadas no curto prazo são (Mansinho et al., 2018):

• custos elevados de aquisição de equipamento adequado e da formação dos operadores;
• limitação de oferta do tipo de discos, em Portugal, dificultando a difusão das práticas de AC em algumas culturas;
• necessidade de experimentação, como por exemplo a escolha de técnicas a utilizar em determinadas culturas.

Em Portugal as culturas para as quais existe experiência consolidada em AC são os cereais, as pratenses, as leguminosas, o girassol, estando generalizado o enrelvamento das entrelinhas das culturas permanentes (olival, vinha e fruteiras) (Mansinho et al., 2018).

A adesão dos agricultores (área e nº de beneficiários) portugueses, em Portugal Continental, à medida agroambiental de Conservação do solo (7.4.1 e 7.4.2) constitui atualmente o proxy - indicador indireto - mais indicado para contabilizar a área dedicada à AC/MC em Portugal, devido à rigorosa definição das práticas que considera e aos compromissos associados.

O projeto CAMA¹ - Abordagens participativas baseadas na investigação para a adoção da Agricultura de Conservação na Região Mediterrânica, que está a ser desenvolvido em vários países da região mediterrânica, pretende identificar e ultrapassar as principais barreiras, económicas, agronómicas e sociais que impedem a adoção das práticas de Agricultura de Conservação nos países do Mediterrâneo. Este projeto em Portugal está a ser desenvolvido pelo INIAV e pela APOSOLO.

O INIAV - O Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I. P. é o Laboratório de Estado, da área de competências da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, que desenvolve atividades de investigação nas áreas agronómica e veterinária. O Polo de Inovação do INIAV situado em Elvas (Estação de Melhoramento de Plantas) é a unidade de investigação onde se desenvolvem os Programas de Melhoramento de Portugal incluindo cereais (trigo mole e duro, aveia, triticale), leguminosas para grão e forragens desde 1942.

A APOSOLO – Associação Portuguesa de Mobilização de Conservação do Solo, fundada em 1999, é uma associação privada sem fins lucrativos de agricultores, investigadores, empresas, estudantes e outros interessados na adoção, em Portugal, de práticas da Agricultura de Conservação – distúrbio mínimo do solo, cobertura permanente do solo e diversificação de culturas.

A atividade da APOSOLO foca-se no desenvolvimento, experiência e transferência de conhecimento da Agricultura de Conservação.

A APOSOLO é membro fundador da ECAF – Federação Europeia de Agricultura de Conservação – desde 2001.

O projeto recorre à utilização de uma abordagem de investigação participativa baseada no recurso a ensaios de campo e de casos-piloto em várias condições e no desenvolvimento de um extenso programa de divulgação e formação. O consórcio inclui 13 entidades de 8 países da bacia do Mediterrâneo, estando Portugal representado pelo INIAV e pela APOSOLO. As duas entidades participam essencialmente nos Grupos de Trabalho 2, 3 e 7, sendo este último dedicado à divulgação, capacitação e transferência de conhecimento. A APOSOLO é líder do Grupo de Trabalho 2 dedicado à identificação das barreiras socioeconómicas à adoção da AC.

Definir o que é necessário investigar e experimentar utilizando uma abordagem participativa e recorrendo a campos de demonstração no Alentejo

No grupo de trabalho 3 deste projeto, os produtores locais que utilizam AC juntamente com o INIAV e a APOSOLO, definem as principais necessidades de investigação e implementam campos de demonstração. Os agricultores e técnicos estão a testar soluções inovadoras em campo, em relação a vários aspetos práticos da AC em diferentes condições.

O trabalho a desenvolver foca-se em 4 temas - controlo das infestantes; sementeira; fertilização e rotação de culturas - considerados como relevantes na melhoria da implementação e do sucesso das práticas de AC.

A abordagem experimental de diagnóstico é feita através do Diagchamp field diagnosis, que é uma metodologia desenvolvida pelo parceiro francês do Consórcio, o instituto técnico ARVALIS - Institut du végétal. A metodologia segue um protocolo que envolve diretrizes sobre a recolha de dados edafoclimáticos, sobre o itinerário técnico e ainda a monitorização das culturas.

Esta metodologia vai ser aplicada durante os 3 anos do projeto, tendo ocorrido já o 1º ano de diagnóstico na campanha agrícola passada (2020/21), o 2º ano do projeto ocorrerá em 2021/2022, campanha em que serão propostas melhorias, com respetiva implementação, e o 3º ano (2022/2023) será o ano de avaliação do impacto e efeitos das melhorias implementadas.

Tabela 1. Localização dos campos de demonstração.

Para a realização do diagnóstico agronómico são necessárias três ações importantes as quais incluem:

1) a monitorização técnica da parcela, nomeadamente, é necessário conhecer o itinerário técnico de condução da cultura; analisar o solo e conhecer os seus teores em azoto em diversas fases do ciclo da cultura (Figura 3); conhecer os dados meteorológicos da campanha agrícola; e recolher uma série de dados relacionados com a cultura, os quais incluem, densidade de população (Figura 4), datas fenológicas (Figura 5), stresses bióticos, componentes da produção, produção, biomassa à floração e à maturação (Figura 6), proteína do grão, entre outros.

Figura 5. Determinação da fase fenológica do Campo A (fevereiro 2021).

Figura 6. Recolha de amostras para determinação da biomassa à ântese na parcela do Campo C em Monforte (abril 2021).

2) a utilização do modelo CHN (C-carbono; H-água; N-azoto) desenvolvido pelo instituto Arvalis o qual permite simular o potencial máximo de produção das parcelas de demonstração, em função das condições agroclimáticas que ocorreram e da condução em azoto durante o ciclo de cada uma das culturas.

3) a comparação dos resultados reais obtidos nas parcelas com os resultados obtidos pelo modelo agrofisiológico CHN, considerando o tipo de solo em questão, o clima durante a campanha, a variedade e a data de sementeira.

Com este diagnóstico – Diagchamp – o qual inclui as observações na parcela ao longo da campanha, as medições efetuadas em estágios-chave do ciclo de desenvolvimento do trigo e a análise dos componentes da produção obtidos (nº de espigas, número de grãos/espiga, peso do grão), será possível explicar a diferença entre a produção potencial e a produção real (Figura 7).

Bibliografia

• FAO. Conservation Agriculture. Disponível em: http://www.fao.org/conservation-agriculture. Acesso em: 12 de abril de 2021.
• GPP, 2020. Plano Estratégico da PAC 2023-2027. Objetivo Específico 5 Promover O Desenvolvimento Sustentável e uma Gestão Eficiente de Recursos Naturais como a Água, os Solos e o Ar. Disponível em https://www.gpp.pt/index.php/pepac/plano-estrategico-da-pac-2023-2027-consulta-alargada. Acesso em: novembro 2020.
• IFAP. Dados Candidaturas PU. Medidas Agro Silvo-Ambientais. GPE – APEP. Disponível em https://www.ifap.pt/web/guest/dados-candidaturas2021. Acesso em: 2021.
• Mansinho, M.I., Madureira, L., Fontes, M. A., Henriques, P.D., Cruz, G. e Rosa, T., 2018. Capítulo 10 Agricultura e Ambiente, 10.4 Reencontro com a natureza através da sustentabilidade da agricultura. In A empresa agrícola. Das folhas do feitor à gestão ambiental, M. I. A. Mansinho (coordenação), pp 603-610. Imprensa de Ciências Sociais, Lisboa, Portugal.
• Reicosky, D.C., 2015. Conservation tillage is not conservation agriculture. Journal of Soil and Water Conservation. SEPT/OCT 2015 - Vol. 70, Nº. 5, pp. 103a-108A.

¹ http://www.camamed.eu/pt/index.php

O projeto CAMA faz parte do programa PRIMA, apoiado pelo programa de investigação e inovação Horizonte 2020 da União Europeia ao abrigo do contrato de financiamento nº. 1912.