OLIVUM prevê produção de azeite estável em 2025/26

Prestes a iniciar a campanha oleícola 2025/2026, as previsões da OLIVUM – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal apontam que a produção nacional de azeite deverá situar-se entre as 160.000 e 170.000 toneladas, valor próximo ao registado na campanha anterior.

Os lagares associados da OLIVUM estimam a receção de cerca de 850 milhões de quilos de azeitona, que deverão originar, aproximadamente, 115.000 toneladas de azeite. Este volume indica valores na linha da última campanha possivelmente com uma ligeira redução que não deverá ultrapassar os 10%.

“Face ao peso que os nossos associados têm no setor, prevemos, para a presente campanha, uma ligeira quebra na produção nacional. Embora estejamos num ano de safra e com novas plantações a entrarem em produção, os efeitos das condições climáticas adversas e fenómenos extremos poderão voltar a afetar os rendimentos, tal como aconteceu no ano passado”, refere Susana Sassetti, diretora-executiva da OLIVUM. 

Face a estas estimativas, a dirigente sublinha o otimismo da associação: “mantemos a certeza quanto à qualidade do azeite português e acreditamos que a produção continuará a crescer nos próximos anos, fruto da entrada em produção de novos olivais. Portugal mantém, assim, a sua posição entre os maiores produtores mundiais.” Ao mesmo tempo refere que, devido a estes desafios, a OLIVUM está fortemente empenhada em acompanhar e promover soluções que ajudem a mitigar os efeitos das alterações climáticas e fenómenos extremos.

O ano de 2025 assume ainda um significado especial para a OLIVUM, com o lançamento da certificação no Programa de Sustentabilidade do Azeite, que permitirá em breve a chegada ao mercado do primeiro azeite certificado com selo de sustentabilidade.