Riccardo Cotarella junta-se a Luisa Amorim em três regiões vinícolas de Portugal

Riccardo Cotarella, conhecido como uma das vozes mais influentes da enologia mundial, visita pela primeira vez propriedades portuguesas para partilhar a sua experiência e, ao mesmo tempo, aprender sobre a viticultura de montanha em Portugal. “Nos projetos liderados por Luisa Amorim encontrei uma profunda atenção ao detalhe e ao saber-fazer local, com cada propriedade a ter a sua própria equipa de viticultura e enologia, pessoas muito experientes e sábias na viticultura de montanha, com um enorme respeito pela filosofia da viticultura em mosaico, que explora nano e micro-parcelas de castas nativas, portuguesas”, afirma o enólogo.

Cotarella sublinha ainda a singularidade do vinho português: “Portugal tem uma inteligência verdadeiramente única para o lote. A forma natural como estes grandes enólogos combinam dezenas de variedades nativas, preservando o equilíbrio e a identidade de cada vinho, é uma arte rara que nunca tinha presenciado no mundo. Trabalhar aqui é realmente inspirador: há rigor, sensibilidade e uma harmonia natural que transforma a complexidade em beleza.”

A colaboração envolve três propriedades: a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, a Taboadella, no Dão, e a Herdade Aldeia de Cima, no Alentejo, projeto pessoal de Luisa Amorim. A empresária destaca a importância desta parceria: “Trabalhar com o Riccardo Cotarella é ganhar sabedoria e transmitir conhecimento com a confiança de um grande amigo. A sua atenção meticulosa à maturação fenólica, à microvinificação e à pureza varietal faz dele um verdadeiro mestre na elevação de cada terroir à mais alta expressão de excelência.”

As equipas enológicas das três propriedades – António Bastos e Eduardo Leite na Quinta Nova, Rodrigo Costa na Taboadella e António Cavalheiro na Herdade Aldeia de Cima – trabalham agora em conjunto com Cotarella, respeitando a identidade de cada região e promovendo práticas de viticultura sustentável e de precisão.

Mais do que uma colaboração técnica, trata-se de um encontro de gerações e culturas, que reforça o papel de Portugal no mapa internacional do vinho. Luisa Amorim, figura inovadora do vinho português contemporâneo, tem promovido a modernização e valorização de Douro, Dão e Alentejo, defendendo castas antigas e nativas, explorando nano e micro-parcelas e integrando uma visão pioneira de enoturismo.

De acordo com o comunicado conjunto da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Taboadella e Herdade Aldeia de Cima, esta parceria representa “uma combinação de rigor, tradição e inovação, que eleva a produção portuguesa à mais elevada expressão de qualidade e autenticidade.”